2007/05/08天気：曇り　場所：秋田市岩見山国有林小又林道
牛小沢
今日は様子見に午後から出かけました。

モミジガサ
　　データ：2005/05/08山菜情報を参照してください。



キヨタキシダ
おしだ科　キヨタキシダ　
データ：早春，山中の湿気の多いところに生え，葉は2〜
3回羽状に分裂する。葉柄と中軸につく鱗片は茶褐色〜黒
褐色の披針形で光沢がある。また，茎に黒褐色の鱗毛が密
生しているともいえる。地上部だけではミヤマシダとの区
別が困難ですが根の張り方が違う。
また，ミヤマシダとキヨタキシダの雑種にミヤマキヨタキ
シダがある。信州地方ではアブラコゴミ，山形ではアカコ
ゴミ，秋田南部ではヨメノハギという。それぞれの地方で
山菜としてたべる。

アオキヨタキシダ山形（新庄）ではアオコゴミといっていた。


さっとゆがいてから炒める。
とくにくせがないのでクサソテツ（コゴミ）と同様に
利用できる。
おひたし・ゴマあえ・マヨネーズあえなどに。
開いても柔らかいうちは食べられる。
一寸過ぎても天ぷらなら美味しい。

ミヤマイラクサ
データ：2006/05/26山菜情報を参照してください



イヌドウナ
データ：2005/05/08山菜情報を参照してください。