いらくさ科　うわばみそう属
ウワバミソウ
別種にやまときほこり（あおみず）がある。
食べられる部位：茎，根元
冬を除くと年中採取できる山菜である。
料理：たたきに味噌が合う，きざみに酢がよく合う，一夜漬などに，

ワバミソウ（ミズ）の珠牙（ムカゴ）は葉の付け根からでる芽でミズのコブともいう。
ミズのこぶにはビタミンＡ・Ｃ・Ｅやポリフエノールが凝縮されており，
また，コブのネバネバはムチンも豊富であるといわれている。

下の写真は2006/06/29撮影

この写真は春一番４月早々に撮影したものです