き く科 こうもりそう属
コウモリソウ
(方言名:ホンナ,ボンナ)
これらはヨブスマソウと同じ仲間で山菜としての料理も同じ。 食べられる部位:若芽,若茎葉
料理:おひたし,酢味噌和え,マヨネーズ和えなどに
注:ヨブスマソウや変種のイヌドウナは茎を抱くが コウモリソウはまさにコウモリそっくりの葉でその付け根は茎を抱いていない。 下の写真は丸みもなく葉先が尖っていて カニコウモリにも似ている。