2005/05/05秋田森林管理署管内小又林道入り口周辺
おしだ科 キヨタキシダ
データ：早春，山中の湿気の多いところに生え，葉は2～3回羽状に分裂する。
葉柄と中軸につく鱗片は茶褐色～黒褐色の披針形で光沢がある。
また，茎に黒褐色の鱗毛が密生しているともいえる。
地上部だけではミヤマシダとの区別が困難ですが
植物学的には，根の張り方が違うので，根茎まで見る必要がある。
また，ミヤマシダとキヨタキシダの雑種にミヤマキヨタキシダがある。
信州地方ではアブラコゴミ，山形ではアカコゴミ，秋田南部ではヨメノハギ
と呼びそれぞれの地方で山菜としてたべる。
さっとゆがいてから炒める。
とくにくせがないのでクサソテツ（コゴミ）と同様に利用できる。
おひたし・ゴマあえ・マヨネーズあえなどに。
開いても柔らかいうちは食べられる。
一寸過ぎても天ぷらなら美味しい。
おしだ科 くさそてつ属 クサソテツ
データ：シダ植物で多年草
夏緑性で葉は１㍍前後まで伸びる。
栄養葉と胞子葉がある。
葉が束状に伸びる。
葉柄の下部に鱗片をつける。
若芽を一般にコゴミと呼んでいる。
ひとつまみの塩でさっと茹でる。
サラダ・お浸し・ごま和え・マヨネーズ和え・煮物・揚げものなどに
毎年採られると瘠せて細くなるので細いものは採らないようにしています。
また全部採らないで必ず残しことです。
それは来年のために根に貯蔵養分を多くするためです。
最近の研究機関によるとクサソテツ（コゴミ）には
非常に強い活性酸素除去（消去）機能があるらしい。
クロロゲン酸およびアミノ酸の一種がラジカル成分に
なって抗酸化効果を発揮することなどが報告されている。
ゆり科 かたくり属 カタクリ
データ：無毛。鱗茎は柱状披針形で長さ5-6㎝，幅約1㎝
基部の１側に虫状の付属体がある。
花茎は高さ20-30㎝中央の下部に１対の葉がつく。
年数の若いものは葉が１枚になっていて花をつけない。
茎頂に１個の紅紫色の花をつける。
種子から花を咲かせるまで７～８年はかかるといわれている。
ではなく観賞用としての人気が高まっており，地方によっては
保護植物に指定しているところもあるようです。
山菜としては茹でてクルミ和えやお浸しなどに
山形県温海町のカタクリのクルミ和えがテレビで紹介されたこともある。
かたくりにはβカロテンが多く含まれており，さらに食物繊維の含有量も
多く整腸作用・肌すべすべ・老化防止などに有効のようです。
撮影年月日：2005/05/05
撮影場所：小又林道入り口周辺