うこぎ科 たらのき属 タラノキ（タラノメ）
2005/05/02撮影
データ：全体にトゲがあり，葉は２回羽状複葉，樹高は５㍍ぐらいまでになる。
夏に花茎を出して散形花序に黄白色の花をたくさんつける。
被写体のタラノメが高さが4㍍ぐらいあったので
下から撮ったのでバックが青空になった。
高い木のタラノメの取り方：カギを作り引っかけて
のたらせて採取する。
食べられる部位：新芽 若葉が開ききらないもの
これはちょっと開いてしまいましたがまだ食べられます。
生のまま天ぷらや素揚げにしてもよい。
またさっと茹でてお浸しや,ゴマ和え,クルミ和えなども美味しい。
タラノキに含有するサポニン・エタノール・アラリンなどの
有効成分が糖尿予防をしたり，抗酸化力を高めたり，肝臓を
保護したり，癌治療薬への応用など多くの健康効果が
期待されているようです。